食事処めもの更新履歴

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『中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市)』 「上海蟹と肉の会」:皮の雲南式ハーブサラダ・雲南式ラッキョウ ジャガイモ炒め・芝平なんばん 皮蛋の湖南擂鉢仕立・長谷産ホロホロ鶏の岩塩蒸し焼き・蘇州陽澄湖産上海蟹の酔っ払い蟹・上海ガニ入りフカヒレスープ・長野県産国産牛の発酵スイカ炒め・梅ソーダ・鮮魚の四川省万州名菜・信州XO醤チャーハン・杏仁豆腐

『高遠そば 壱刻(伊那市高遠町)』 入野谷在来3タイプ食べ比べ

『ヨロヅヤ(伊那市)』 五平餅と団子

『中華料理 美華(びか)(伊那市)』 渡り蟹のブラックビーンズソース炒め・回鍋肉・おこげエビあんかけ

『Güsk(グースケ)(佐久市)』 旬菜・天然きのこのスープ・佐久鯉焼き浸し・野菜の一皿・甘味

『中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市)』 前菜六種・長野県産リンゴと手羽先の蒸スープ・天然エビ、梨のマレーシアソース炒め・長野県産福味鶏、栗の醤油煮込み・本日のお口直し・石川県産ヒイカの台湾風バジル炒め煮・湖南名菜湘江豆腐とライス・本日のデザート

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 十月の会席料理

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 十月の会席料理

『タイ料理の食べれる店 サワディー(伊那市)』 汁なしレッドカレー 牛肉(ゲーン・パッ・ペッ)

『タイ料理の食べれる店 サワディー(伊那市)』 汁なし麺(バーミーヘン)

『タイ料理の食べれる店 サワディー(伊那市)』 パッタイ

『南アルプスむら パンや(伊那市長谷)』 ワッサン・メロン・クリームパン

『CUCINA Piacere(ピアチェーレ)(宮田村)』 無花果とゴルゴンゾーラチーズのペンネ・桃のカペッリーニ・天龍牛タンのボッリート・ストゥルーデル

『醗酵食材と里山タイ料理 GUUUT(グート)(箕輪町)』 九月のグート会

『醗酵食材と里山タイ料理 GUUUT(グート)(箕輪町)』 九月のグート会

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テーマの著者 Anders Norén