「日本料理」タグアーカイブ

日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町;七月の会席料理)

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「先付 湯葉豆ふ 蒸し雲丹 添え野菜 鰤」

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「一皿 一口すし 鮪 いか 栄螺」

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「焼物 あゆ 茄子胡麻 おくら和へ 帆立 バイ貝 花ズッキーニ」

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「食事 手打ち蕎麦」

日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町)の料理の写真とか
「デザート すいかのかき氷 夏みかんのシフォンケーキ」

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和食 から木(茅野市;神渡テイスティングディナー)

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和食 から木(茅野市)の料理の写真とか
「神渡 純米吟醸 MIWATARI PÉTILLANT ひとごこち」

和食 から木(茅野市)の料理の写真とか

和食 から木(茅野市)の料理の写真とか
素麺と蛤、浅葱の花

和食 から木(茅野市)の料理の写真とか

和食 から木(茅野市)の料理の写真とか
かます からすみ 空豆

和食 から木(茅野市)の料理の写真とか
ステーキ

和食 から木(茅野市)の料理の写真とか
しらすご飯

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「神渡 きぬごし梅酒」

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右馬允(下伊那郡大鹿村;五月の季節のランチ)

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旅舎右馬允(うまのじょう)(下伊那郡大鹿村)』の店評をアップ

旅舎右馬允(うまのじょう)(下伊那郡大鹿村)の料理の写真とか
前菜
うるい・黄金軍鶏と原木椎茸の焼き鳥・公魚のスモーク・姫皮のお鮨・なんかのガレット・いたどりの酢の物・なんかのテリーヌ・芹を湯葉でくるくる・鹿ハム・こごみ・土筆と蒟蒻の・独活白味噌和え・蜂の子、等

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蓬豆腐とあまごのお椀

旅舎右馬允(うまのじょう)(下伊那郡大鹿村)の料理の写真とか
あまごのお造り

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アスパラガスと猪ばら肉の燻製

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新筍とあまごのあらの煮物

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天麩羅

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鹿肉のサラダ仕立て
クレソン・三つ葉・芹・野蒜・鬼胡桃・いたどり

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蓬のアイス

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