南瓜ニョッキ 『ボスケソ』の「KARAMATSU」 松茸 鮎のペースト
『土ころ』のスープ器型のパン 猪挽肉と豆と酒粕のスープ 鹿すねのカツ 鹿ウインナー
★ この続きと店舗情報 >『鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)』
南瓜ニョッキ 『ボスケソ』の「KARAMATSU」 松茸 鮎のペースト
『土ころ』のスープ器型のパン 猪挽肉と豆と酒粕のスープ 鹿すねのカツ 鹿ウインナー
★ この続きと店舗情報 >『鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)』
> 伊那谷Grand chefの会
> 伊那谷を代表するシェフ(農家のシェフ、料理のシェフ、ドリンクのシェフ)たちの一夜の饗宴。
> 「伊那谷Grand Course」を作り出し、伊那谷だから「おいしい!」を魅力たっぷりに表現する。そこから生まれる「つながり」「新たな可能性」「埋もれていた価値」「新しい価値」を創出しながら、そんな「いいもの」「いいこと」が伊那谷にあふれる、そんなきっかけと雰囲気を作り出すイベント。
– https://www.facebook.com/events/356916608475951/ –
と訊いて、
高遠は『環屋(たまきや)』さんへぶっとんでった (:D)╋∈ ┣¨┣¨┣¨━・・・
★ 『環屋(たまきや)(伊那市高遠町)』のレポの続きと店舗情報 (・∀・)ノ゙
『kurabe』にて『PECCARY BEER(ペッカリービール)』の創業記念パーティーが開催された \(・∀・)/
伊那谷の風土が満載の品々。
掛け値なしで料理のテロワール。
info.
『kurabe CONTINENTAL DELICATESSEN(伊那市)』の店舗情報&アーカイブ ★
続きを読む kurabe CONTINENTAL DELICATESSEN(伊那市;un goûter à la campagne × kurabe 合同15周年祭)
『創作バル FLATT.(フラット)(伊那市)』の店評をアップ ★
「ベーコンと夏野菜のグリーンパスタ」
「デザートガレット」
『創作バル FLATT.(フラット)(伊那市)』の店評へ \(・∀・)/ ★
続きを読む フラット(伊那市;ベーコンと夏野菜のグリーンパスタとデザートガレット)
『BISTRO なゆた(箕輪町)』の店評をアップ ★
「サルサヴェルデ ハニーマスタードソース」
「レバームース」
『BISTRO なゆた(箕輪町)』の店評へ \(・∀・)/ ★
続きを読む なゆた(箕輪町;ガレットとレバームース)
『創作バル FLATT.(フラット)(伊那市)』の店評をアップ ★
「生ハムと夏野菜のガレット」
『創作バル FLATT.(フラット)(伊那市)』の店評へ \(・∀・)/ ★
続きを読む フラット(伊那市;生ハムと夏野菜のガレット)