「伊那市高遠町+長谷でごはん」カテゴリーアーカイブ

日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町;九月の会席料理)

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日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町)の料理の写真とか
「一皿豆すし 鰹 烏賊」

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「焼物 太刀魚 胡麻 真丈揚 渡りかに」

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「デザート 黒糖アイスと南瓜のシフォンケーキ」

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中国料理 満月(伊那市高遠町;シャンパンと満月の夕べ)

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「広東式チャーシュー・豚バラ肉の黒酢仕立て・イサキの沙茶醤炙り」

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「アヒルの舌 山椒四川唐辛子五香炒め」

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中国料理 満月(伊那市高遠町)の料理の写真とか
「長ナスの豆鼓ワインソース」

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ざんざ亭(伊那市長谷;伊那谷の恵みと人形芸能の宴 夏秋文彦&百鬼ゆめひな「六花」)

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鹿ソーセージ テリーヌ ガレット

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鮎のコンフィー風の乗ったリゾット風

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茸と猪鍋

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朝ご飯

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日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町;七月の会席料理)

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「先付 湯葉豆ふ 蒸し雲丹 添え野菜 鰤」

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「一皿 一口すし 鮪 いか 栄螺」

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「焼物 あゆ 茄子胡麻 おくら和へ 帆立 バイ貝 花ズッキーニ」

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「食事 手打ち蕎麦」

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「デザート すいかのかき氷 夏みかんのシフォンケーキ」

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ざんざ亭(伊那市長谷;伊那谷の恵と人形芸能の宴 百鬼ゆめひな 地獄太夫)

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百鬼ゆめひな 地獄太夫

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鹿ハムと三つ葉のガレット 鹿セルヴェルのソース 八重桜

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ジビエのシャルキュトリと山菜の天麩羅
蕗と蕗の薹のソース
たらの芽、こしあぶら、筍の天麩羅
鹿ソーセージ、猪ハム

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鹿のももとタン、アスパラガスの炭火焼き アスパラソース

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苺と独活のデグリネゾン 春の香りを添えて

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朝ご飯 \(・∀・)/

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