2005年12月5日

強力粉

たんぱく質が多く含まれており、つなぎの力が強い小麦粉。主にうどんなどに使われる。

ref.
□ 強力粉・中力粉・薄力粉の違いは？

カテゴリー蕎麦の用語と関連情報

© 2026 食事処めもの更新履歴だった

テーマの著者 Anders Norén