2006年1月25日
新蕎麦は初めは薄い緑色だが、時間が経つと茶色くなってくる。色が変化すると風味も悪くなり、この状態の蕎麦粉のことをヒネという。
カテゴリー 蕎麦の用語と関連情報
次へ 投稿
前へ 投稿
2021年4月30日
2022年2月22日
2018年7月18日
© 2024 食事処めもの更新履歴
テーマの著者 Anders Norén