桜ん坊ブログ

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飯島町+中川村でごはん

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 縞鯵・蛍烏賊・黒米・シャラン鴨・蕗味噌・フォアグラ・シルクスイート・金目鯛・プレミアム信州牛・林檎のスイーツと生チョコタルト

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 縞鯵・レクチェ・雲丹のパンペルデュ・リードヴォー・牡蠣・熊・金目鲷・信州牛カタサンカク・ピンクレディー

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 縞鯵のマリネ・パテアンクルート・和牛頬肉・新生姜とじゃが芋のポタージュ・ヒラスズキのポワレ・信州牛カメノコ・モンブラン・漢方アイスとチョコタルト

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 真鯛・生シラスのタルト・リドヴォー・コーンポタージュ・ヒラスズキ・信州牛イチボ・スパイスのアイス・生チョコタルト&抹茶ゼリー

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 イチミダイ・鱧のエスカベッシュ・ヤングコーン・焼き茄子のポタージュ・的鯛・飯島産プレミアム信州牛・タルト

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 真鯛・蛍烏賊・信州牛とうがらし・空豆・真ゾイ・信州牛ざぶとん

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 縞鯵・蛍烏賊・真鱈の白子・真魚鰹・信州牛うちもも

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・リドヴォー・牡蠣・りんご鴨・クエ・シャトーブリアン・洋梨のタルト・十文字ガルテン)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・本柳葉魚・秋刀魚・リードヴォー・真魚鰹・信州牛・薬膳アイス)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・帆立・アスパラガス・ナスタチウム・熊腿肉・蓼・玉蜀黍・馬告・尾長鯛・白樺若牛ザブトン)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;平鱸・ヤングコーン・馬告・鱧・真魚鰹・信州牛ランプ・スパイスアイス)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・牛・鹿・りんご鴨・甘鯛)

ピッツェリア・クアットロ・モーリ(中川村;ピッツァとラザーニャ)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・鴨・穴子・クエ・プレミアム信州牛イチボ)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・鱧・玉蜀黍・赤鯥・仔羊)

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テーマの著者 Anders Norén