「主にお酒を愉しむ集まり」カテゴリーアーカイブ

ざんざ亭(伊那市長谷;忘年会&ユメヒナ会&自然派ワイン会)

> ざんざ忘年会ユメヒナ会プラス自然派ワイン会
> ユメヒナ飯田美千香ネエさんの公演ありはせやん料理ありワインありの盛りだくさん。
と訊いて飛んでった (:D)╋∈ヒューン
ざんざ亭(伊那市長谷)

ざんざ亭(伊那市長谷)

ざんざ亭(伊那市長谷)

ざんざ亭(伊那市長谷)
 
 
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AMBER(アンバー)(伊那市;伊那谷バーンズナイト)

『アンバー』の尽力で局所的に定着化しつつある『伊那谷バーンズナイト』。
今回は、with 『ざんざ亭』x『イナデイズブルーイング』x『南信州ビール』x『マルスウイスキー』x『信州大学ケルト音楽研究会』という構成。
店主の思惑どおりまさに伊那谷の恵みを存分に堪能できた。
素晴らしい ゜+.(人∀・)゜+.゜
AMBER(アンバー)(伊那市)

AMBER(アンバー)(伊那市)

AMBER(アンバー)(伊那市)

AMBER(アンバー)(伊那市)

「駒ヶ岳 ダブルセラーズ(マルスウイスキー)」
AMBER(アンバー)(伊那市)
 
 
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マルス穂坂ワイナリー(山梨県韮崎市;大地の恵みを料理する~微生物の囁き)

・白菜の熟鮓と赤米のリゾット
マルス穂坂ワイナリー(山梨県韮崎市)
赤米とジャスミンライスと白菜やらのリゾット。
周囲の緑のソースは結構苦いw
これはタイの調味料でライムのソース。
中央でにょきっとしているのは、野蒜の根っこ。これも存外苦めだった。
春先の苦みはなにか目覚めさせる力があるだよね。
 
 
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鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷;日本のシードルを味わう会 in 伊那)

南瓜ニョッキ 『ボスケソ』の「KARAMATSU」 松茸 鮎のペースト
鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

土ころ』のスープ器型のパン 猪挽肉と豆と酒粕のスープ 鹿すねのカツ 鹿ウインナー
鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)
 
 
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オーベルジュエスポワール(茅野市;アバ料理とフランス各地少量生産の自然派ワイン・スイスの自然なシードルを楽しむ会)

『茅野市図書館』で『エスポワール』からのお迎えの車待ち中。
オーベルジュエスポワール(茅野市)
 
 
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オーベルジュエスポワール(茅野市;秋の食材とブルゴーニュ フィリップ・パカレを中心とした自然派ワインを楽しむ会)

スペシャルコラボレーションワイン会
「秋の食材とブルゴーニュ フィリップ・パカレを中心とした自然派ワインを楽しむ会」with 野村ユニソン株式会社
に参加。

info.
『オーベルジュエスポワール(茅野市)』の店舗情報&アーカイブ

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