志のぶ精肉店(箕輪町;分厚い馬刺し)

今日いただいた馬刺しだけど、
まずその厚みに驚く \(・∀・)/
なかなかない厚さ。
志のぶ精肉店(箕輪町)
そして、
食べればほんのり甘く、
厚みのせいで中心はほんのり冷ややかで、
くさみのない鯨の刺身でも食べているかのよう。
 
 
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