[和書] そば屋 翁 – 僕は生涯そば打ちでいたい。（高橋 邦弘）

以前店評で、そば屋の営業時間帯や価格設定に対して殿様商売だなんて毒づいたことがあったが、この本を読むと失言だった感じてしまう。でもまあ、高橋ほどの哲学をもって商っているそば屋なんぞそうあるまい。
だから、やっぱり俺は間違っていない。
俺は常に正しい。
俺は正義。
俺はゴールド免許。