『Restaurant No One’s Recipe(ノーワンズレシピ)(北佐久郡軽井沢町)』の店評をアップ ★
「フロマージュ・ド・テットのクロケット ソースムータルド 根菜のサラダと共に」
「パンドエピスのクルートに包まれたフランスシャラン産鴨のロースト ソースカルヴァドス ボキューズドールスタイル」
「オレンジ風味の金柑のコンポート ショコラブランのエスプーマを乗せて」
2010年3月17日
『Restaurant No One’s Recipe(ノーワンズレシピ)(北佐久郡軽井沢町)』の店評をアップ ★
「フロマージュ・ド・テットのクロケット ソースムータルド 根菜のサラダと共に」
「パンドエピスのクルートに包まれたフランスシャラン産鴨のロースト ソースカルヴァドス ボキューズドールスタイル」
「オレンジ風味の金柑のコンポート ショコラブランのエスプーマを乗せて」
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テーマの著者 Anders Norén