さんざいろいろな “ゆで玉子を簡単に作る方法” を試してきて、
ここ一、二年は同じ作り方で安定した物を作れていたのでもうそれでよかったのだけど、
最近知った方法を半信半疑で試してみたら
すげー簡単＋時短になった ゜+.（・∀・）゜+.゜
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１）蓋付きのフライパンや鍋に四折り（※）にしたキッチンペーパー敷き、大さじ三杯くらいの水を掛ける。
※ 自分の場合はキッチンペーパーの角ｘ４をペーパーの中心に向けて折って同じ厚みにしている。
２）卵を濡れキッチンペーパーの載っける。うちはなんとなくいつもみっつ。
３）お湯を沸騰させる。あっつー間に沸騰する (「･∀･)「
４）沸騰したら中火で五分。（鍋の材質によるから弱火～中火で調整）
５）その後、火を止めて蓋をしたまま五分蒸らす。
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すると、割と固茹でなゆで玉子で出来上がる ＼(・∀・)／ あっつー間！
そう、簡単ということ以上に時間が掛からないのがいい。
お湯が沸くのを待つあの手持ち無沙汰感が皆無。
うちは半熟 or それ未満のゆで玉子が好きなので、
現在、５）の蒸らしを減らす方向で調整中 (「･∀･)「