油膜のせいか最後まで熱々の麺＆スープ。
具材のチャーシューが際だって美味しかった。
しっとり柔らかくて、それでいて肉肉しさがしっかりある。

　
　
★ この続きと店舗情報 ＞『横浜家系ラーメン 喬（たか）（伊那市）』

「にぼ二郎」（723円）＋「大盛り」（無料）

茹で立てのもやしの熱さは猫舌族にはもはや凶器。
小分けにして口に入れてもなおその熱にもだえる。
そしてそうまで我慢してもラーメン屋のもやしは、
食感ばかりで味気なく、風味も欠くし、
そうでなくてももやしはそんなもん。
ラーメンに生キャベツも茹でもやしも要らんだろう。
　
　
★ この続きと店舗情報 ＞『凌駕 EBISU（伊那市）』

「ラーメン小盛り」（730円）＋「肉増し」（150円）＋「うずらの卵（5ヶ）」（100円）

差し出されるのは彩度の低いラーメン。
今どきの美しさも求めたラーメンとは異なる。
人の SNS投稿でそんなことを承知していても
なお食べてみたいと思わせるのはこの肉塊を彷彿とさせるブラウン感。

ちなみに以下は『凌駕 EBISU』の「にぼ二郎」。

似てるｗ
　
　
★ この続きと店舗情報 ＞『麺とび 六方（伊那市）』

不定休を掲げる店とは相性が悪い。
不定休を掲げていないけど、
不定休しまくる『北野屋』も然り。

せめて電話が設置されていれば事前に営業確認できるのに電話はなし。
SNS で営業の予定だけでも挙げてくれたら助かるんだが。

おかげで今日で三度目の門前払い。

　
　
★ この続きと店舗情報 ＞『中華そば ふじ洲（ふじしま）（伊那市）』

メニューの写真：

　
　
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