桜ん坊ブログ

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日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』 鯵フライ タルタルソース・スルメイカの香草焼き肝ソース・漬けマグロ ニラ正油黄身あえ・日本酒あれこれ

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 枝豆豆腐 海老 鱧 鰤 剣先烏賊 ほうぼう 花びら茸 鰹 勘八 鮃 金目鯛 鮑 シオデ(山アスパラ) 鯛 香茸 蕎麦 ロールケーキ 甘酒のムース 新生姜のグラニテ 日本酒

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 魳 青利烏賊 鮃 皮はぎ ハタ 蓴菜 鮪 石鯛 金目鯛 鱸 筍 海老真丈 鯛 蕎麦 日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』 小鯛のフライとタルタルソース・ウマヅラハギの肝あえ・塩麹豚のゆで豚 春菊と梅のスープ仕立て・日本酒あれこれ

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 魳 石鯛 鮃 皮剥 蛤 めじ鮪 金目鯛 障泥烏賊 鱸 鮑 山菜 鯛 蕎麦 新茶のロールケーキ 日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』 鹿パテフライ・花わさびと塩麹豚のキッシュ・酒粕アイス・日本酒

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 海老 筍 鮃 鯒 皮剥 かさご 本鮪 虎河豚 墨烏賊 鯛 白魚 蕎麦 苺の浮島 日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』 鰯のなめろう・猪煮込みハンバーグ・鰊のフライ・日本酒

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;鰯のなめろう・大根の牡蠣味噌焼き・塩麹漬け鰤の刺身・日本酒)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;会席料理 ずわい蟹 天使の海老 皮はぎ すみいか かさご 甘鯛 岩茸 鮃 鯛 金目鯛 鮑 帆立 山菜 矢柄 河豚と白子 蕎麦 金柑大福 苺 日本酒)

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;日本酒・鶏唐・なめろうあれこれ・カレー・帆立フライ)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;サーモン 甘鯛 虎河豚 青利烏賊 羽太 海鼠 蝉海老 やがら 鱈の白子 本鮪 針魚 勘八 鰆 真子鰈 おこぜ 鮑 蕎麦 抹茶と金柑のロールケーキ 日本酒)

はしば(伊那市;花陽浴・黒龍・風の森)

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;いくら・鶏唐&タルタルソース・鯵なめろう・アジフライ・アボカド・クリームソーダ・〆カレー)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;八月の会席料理 焼かます・雲丹・茹で海老・めといか・帆立と鮑・鯛酒蒸し・めじ鮪・はた・金目・黒鯛・鮃・花オクラ・牛・太刀魚・蕎麦・抹茶のかき氷・ロールケーキ)

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テーマの著者 Anders Norén