桜ん坊ブログ

桜ん坊の食事処めもの更新情報など

『ビストロなかしょく 中央商店街食堂(伊那市)』 パテドカンパーニュのハンバーガー

『RIDERE(リーデレ)(諏訪市)』 信州サーモンのカルパッチョ・南瓜と栗のポタージュスープ・甘鯛の松笠焼き・茄子と山椒のソースとしらすのパスタ・豚スペアリブの柔らかソテー・葡萄のパフェ

『GUUUT(グート)(箕輪町)』 サイウア・筍と独活の炒め・豚バラ先軟骨のスパイス煮・ターメリック沢庵と赤蕪漬けのオムレツ・蛍烏賊とアスパラのオイスターソース炒め・鮪のカマ肉とコゴミのヤム

『中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市)』 「天然エビと台湾ライチの塩味炒め」と「酸湯魚麺 貴州風発酵トマトと白身魚のスープ麺」

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 真鯛・蛍烏賊・信州牛とうがらし・空豆・真ゾイ・信州牛ざぶとん

『旬彩料理 一期一会(伊那市)』 「一期一会弁当」 刺身三種・南瓜饅頭・茄子のヨーグルト和え・鶏天ぷら・新蓮根のごま和え・ごぼうのアンチョビ炒め・焼き魚・松茸ご飯 etc.

『あづまや(南箕輪村)』 とっときカツ(牛のミルフィーユカツ)

『さばね 長野伊那店(伊那市)』 無添加の鯖ラーメン

『GUUUT(グート)(箕輪町)』 惣菜弁当 タラの芽と白エビのかき揚げ・ぎたろう軍鶏とコゴミのヤム・鰆の唐揚げタマリンドとコシアブラのソース・豚バラ先軟骨のレッドカレー煮込み・五加木のオムレツ・豚肉と筍オイスターソース炒め

『麺づくり 蒼空(あおぞら)(南箕輪村)』 汁なし麻辣坦坦麺

『Tera-cha(テラチャ)(飯島町)』 縞鯵・蛍烏賊・真鱈の白子・真魚鰹・信州牛うちもも

『鹿ジビエと山師料理の宿 ざんざ亭(伊那市長谷)』の熊のコンフィとぐるぐる鹿ソーセージ

『中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市)』で蒸し鶏の金柑パイナップルソース・四川風水餃子・番茄煎蛋麺(トマト玉子麺)

『Cafe Petit(プティ)(伊那市)』のコーヒーゼリーとマロンの和風パフェ

『GUUUT(グート)(箕輪町)』の惣菜弁当:牛筋肉のレッドカレー煮込み・コゴミとブリのヤム・行者ニンニクのオムレツ・イワナフライ・鶏ハーブ揚げ・ホタルイカと葱の塩卵炒め

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テーマの著者 Anders Norén