志のぶ精肉店(箕輪町;分厚い馬刺し)

今日いただいた馬刺しだけど、
まずその厚みに驚く \(・∀・)/
なかなかない厚さ。
志のぶ精肉店(箕輪町)
そして、
食べればほんのり甘く、
厚みのせいで中心はほんのり冷ややかで、
くさみのない鯨の刺身でも食べているかのよう。
 
 
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もみじクラフト 2019

にく

みず

> ★新商品のご案内★
> 皆様いつもマルスウイスキーのご愛飲誠にありがとうございます。
> この度、下記製品が販売開始となりましたのでご案内いたします。

> 駒ヶ岳ニューポット ミディアムピーティッド2019
> アルコール度数60%
> 内容量250ml
> フェノール値20ppm
> 価格2000円(税抜)

> ※今回の商品は、昨シーズンから新たに導入された木桶仕込みによるモロミを蒸溜したものとなります。
> 既存の鉄発酵槽によるニューポットとの飲み比べも体感できますので是非蒸溜所見学の際は試してみてください。
> 有料試飲価格200円
– https://www.facebook.com/Mars.Shinshu.distillery/posts/2228907087236103 –

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷;日本のシードルを味わう会 in 伊那)

南瓜ニョッキ 『ボスケソ』の「KARAMATSU」 松茸 鮎のペースト
鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

土ころ』のスープ器型のパン 猪挽肉と豆と酒粕のスープ 鹿すねのカツ 鹿ウインナー
鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)

鹿嶺高原 雷鳥荘(伊那市長谷)
 
 
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うなぎ 水門(岡谷市;肉厚鰻 変に甘い)

月曜日 10:40、鰻の『水門』着。
ここは『観光荘』のように鰻を関西風に焼くとのこと。
車の中でコーヒー飲みながら待つ予定だったが、
年寄り夫婦が並んでいるせいで落ち着かず、
自分も並ぶことにする。
うなぎ 水門(岡谷市)

開店前だが玄関横の排気口からは、
煙が延々と溢れ出す。
隣の高校には公害なレベルと思う。
ちょっと心配になるほどの量。
うなぎ 水門(岡谷市)
 
 
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Tera-cha(テラチャ)(飯島町;縞鯵・鴨・蛍烏賊・千代幻豚頬肉・真魚鰹・仔羊)

火山峠を乗り越えて『テラチャ』へ (:D)╋∈ヒューン
Tera-cha(テラチャ)(飯島町)

子の。
Tera-cha(テラチャ)(飯島町)

Tera-cha(テラチャ)(飯島町)
ハンバーグは千代幻豚のいちぼとヒレ。
脂身を補うために林檎鴨の脂も使用などなど。
よいなー (・∀・`*)
Tera-cha(テラチャ)(飯島町)
 
 
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焼きやき 蔵人(くろと)(伊那市;上ラム・鶏セセリ・牛ハツ脂・冷麺)

盆休み中なのか、
日曜日だってのに街に割合人がいる。
うちのご近所はみな明日出勤だけど?w
焼きやき 蔵人(くろと)(伊那市)

夜は『蔵人』でお肉を食べるよと伝えると、
鶏肉が大好き!鶏肉を食べたい!とはしゃぐ子。
ホルモン(豚)食べに行くのに ´・ω・`
焼きやき 蔵人(くろと)(伊那市)
 
 
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