＞ 席数限定のランチとテイクアウト始めます。
＞ テイクアウトは、お一人様から人数分、ご予算に応じてのおつまみ盛り合わせもご用意できます。お電話でお気軽にご相談くださいませ。
ジビエ居酒屋きくちゃん（伊那市；鹿カツ・チーズ・キッシュ・ニョッキ）
→ 『ジビエ居酒屋きくちゃん（伊那市）』
スジュシール（下伊那郡高森町；うまづらはぎ・信州サーモン・平目・くりん豚）
麺づくり 蒼空（あおぞら）（南箕輪村；伊那谷の美味いを極めた「南アルプス中華そば」を食す会＠環屋）
今回驚いたのは、スープから強く香るジビエ臭。
苦手な人だとギリギリアウトｗ くらいのラインだと思う。
品の良いビジュアルから想像する繊細なラーメンじゃない。
＼攻めてる／
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タイ料理の食べれる店 サワディー（伊那市；グリーンカレー）
注文をお願いすると、
たまには辛いのにしたら J(ﾟꇴﾟ)し
とママ。
なので “美味しい辛さ” でお願いした。
「グリーンカレー（鶏肉）（ゲーン・キョウ・ワン・ムー）」
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Liquors IRITA（リカーズイリタ）（伊那市；牡蠣・鰯・白子・鰊・カレー）
「白子西京焼き」（ハーフ）
「カモ西京焼き」（ハーフ）
「ニシンフライ タルタルソース」（800円）
添えられたポテトが妙。
これと一緒にカリカリとした衣に包まれた鰊を食べると昇天。
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卒園
GUUUT（グート）（箕輪町；海老・蟹・牡蠣・真魚鰹・軍鶏・烏賊・豚ちゃん）
海老と蟹のレモングラス蒸し
海老蟹たくさん過ぎて、皆でだんまり食べるｗ
大人用のたれが美味しいけど辛め。
でもレギュラーの辛さの 1/5 程度だって ｡ﾟ(/∀＼*)ﾟ｡ｗｗｗ
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ビストロなかしょく 中央商店街食堂（伊那市；なかしょくワイン会）
[本] 羊料理（柴田書店）
– 羊料理: 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体 –
レシピもネットニュースと同じで関心のもののつまみ食いしかしないから、
たまに書籍でも買わないと見識が広がらない。
この本はタイトルのとおり羊を軸に料理を展開。
料理の世界って広いなあと感心することしきり。
特に中華料理は掲載されている美しい写真に惹かれ、
説明を読んでも味の予測が付かないことがさらに魅力的。
食肉用の羊の捕殺数は長野県が 2番らしいけど、
なかなか口に入らないねえ。
ひらり（伊那市；鯵フライ with タルタル定食）
聞いていたとおり味噌汁はああ旨いって思えるものだし、
酸味のあるつゆに浸された長芋の千切りと柚子胡椒の小鉢はそれは美味しいし、
メインの鯵フライは厚く、
まろやかなタルタルソースと一緒に穏やかな味わい (*´ч`*)ﾝﾏｰ
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中華料理 美華（びか）（伊那市；麺類あれこれ）
「やきぶたそば」（900円）
子のチャーシュー麺。
食中も食後も大絶賛する子。
たしかにスープもチャーシューも旨いし、
特にこのチャーシューは中華料理屋でしか味わえない。
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麺づくり 蒼空（あおぞら）（南箕輪村；濃厚 鯛らぁめん）
ざんざ亭（伊那市長谷；ジビエラーメンデイ）
和食 から木（茅野市；らあめん対決 から木の醤油ラーメン vs ざんざ亭の鹿骨ラーメン）
さて、『から木』のラーメン。
鶏、昆布、鮪節、鰹節を出汁とした、
すっきりとしつつも力強い醤油ラーメン。
真っ正面から直球勝負という感じ。
子も満足で恍惚とした表情。
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