焼き肉屋を称する店が鉄板焼きだったりすると、あばばばばってテンションが落ちるし、それが義経鍋だったりしたなら、なんで焼き肉に来てもやし茹でるんだよ！って怒髪天を衝いちゃうけれど、鉄板の上にアルミホイルを敷く店、あれはなんだい？
焼き肉に期待する薫香も、鉄板に期待するメイラードもなく、ただただ演出されるチープな家庭観。焼き肉に期待する物がそこにはなにもない。ホイル敷き鉄板焼きの店は安さとボリュームを売りにしていることが多いが（かといって全国チェーンのように安くて不味い肉を出すこともない）、ただ安い肉をただただ大量に食べたいんなら外食する必要ないじゃん。ああ、大勢で食べることに価値を見出す人たちがいるからか。どうにも相容れない。それはともかく、ホイル敷き鉄板焼きは受け入れられない。
