前菜とスープ
パテカンがとびきり美味しいのはいつものこと。
この日は人参スープがすばらしく好み (*´ч`*)ﾝﾏｰ
「塩豚スモーク 醤油とマスタード」（BISTROランチ 1500円）
いつもの上等な塩豚をスモークしたもの。
塩漬けの豚肉を二時間も煮零しているせいで脂身もさっくり。
アンチョビベースのソース（醤油）があったけど、
その馥郁たる香味と塩豚の相性は最高だった。
「フランス伝統菓子 ミヤソン」（200円）＋「アイスコーヒー」（350円）
ざっくり食感とざらっとした舌触りに香ばしい甘味と香り、
まさに素朴でほっこりするデザート。
通常ラム酒を使うところに杏のリキュールを使ったのだそう。
それでしとやかに仕上がっているのか。
パンひとつをお持ち帰りしたけど、
やっぱり『なゆた』はボリュームあるねぇ。
嬉しいねぇ ゜+.(人∀・)゜+.゜
『BISTRO なゆた（箕輪町）』の店評へ ＼(・∀・)／ ★