『中国菜木燕（ムーエン）（伊那市）』上海夢華録「雲南回族干し牛肉揚げミント添え」・「黒ミル貝の葱油和え」・「牛ハチノスのマーラーソース」・「陽澄湖産上海蟹の酔っ払い蟹」・「卵白のクリーム炒め上海蟹ソース」・「根野菜の四川家庭風」・「鴨のなれずし炒め煮」・「上海蟹のブラックビーンズ炒め」・「雪白体菜の塩漬けと揚げ魚の山東風麺」・「緑豆、黒米、ハトムギの豆汁粉」