『中国菜木燕（ムーエン）（伊那市）』「上海蟹と肉の会」：皮の雲南式ハーブサラダ・雲南式ラッキョウジャガイモ炒め・芝平なんばん皮蛋の湖南擂鉢仕立・長谷産ホロホロ鶏の岩塩蒸し焼き・蘇州陽澄湖産上海蟹の酔っ払い蟹・上海ガニ入りフカヒレスープ・長野県産国産牛の発酵スイカ炒め・梅ソーダ・鮮魚の四川省万州名菜・信州XO醤チャーハン・杏仁豆腐