[和書] 名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門（高橋 邦弘）

名人高橋邦弘の指導によるもの。
何冊か読んできたが、これでなんとなく蕎麦打ちの全貌が理解できた。
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

あいにく桜ん坊邸にはテレビがないので、動いているとこは見れないのだけど。。

ref.
□ やっぱり手打ちでなくっちゃ：趣味悠々の高橋名人