2005年10月17日
延しに時間を掛け過ぎて、生地を乾燥させてしまった状態のこと。※ 乾燥すると破けやすくなる。
カテゴリー 蕎麦の用語と関連情報
次へ 投稿
前へ 投稿
2021年7月4日
2020年8月1日
2020年7月9日
© 2024 食事処めもの更新履歴
テーマの著者 Anders Norén