食事処めもの更新履歴

三立て(さんたて)

挽きたて、打ちたて、茹でたてがうまい、の意。ただし、打ちたてはうまくないとする説もあり。打ちたては麺体の中に空気を含んでおり、うまく釜で茹でられないからだ。

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テーマの著者 Anders Norén