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[日本酒] 出羽ノ雪 生もと純米酒 ゆき(渡會本店)

出羽ノ雪 生もと純米酒 ゆき(渡會本店)

『思い出酒店』さんに
日本名門酒会の「ウチ飲み純米酒」シリーズなるものがあった。
四合瓶で 1000円だって云うので、
ありがたしと三種類購入 (・∀・)v
これはその内の一本。

さらり淡麗
若干の酸味が舌を撫でる。

まあ、それだけ。
食べ物を引き立てるというより
ただ、邪魔をしない日本酒。
でも、それって案外難しい役割じゃん。
日本酒なればこそだ (・∀・)!

後日、
普段やらない燗酒をやってみた。
すると嫁、

 (・∀・) あまざけだよ!

ほんとだ。
とろとろしてない甘酒だ (^▽^桜)

info.
・出羽ノ雪 生もと純米酒 ゆき
・株式会社渡會本店
・山形県鶴岡市大山二丁目二番八号
・原材料名:米・米こうじ
・精米歩合:美山錦60% はえぬき55%・60%・65%
・原料米:山形県庄内産美山錦6% 山形県庄内産はえぬき94%
・酵母:協会7号・協会701号・山形16-1
・仕込み水:月山・朝日山系清浄水(中硬水)
・酒母:生もと
・日本酒度:±0.0
・アルコール分:14度以上15度未満
・酸度:1.7ml
・杜氏:代表取締役専務 渡會 俊仁

ref.
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