『思い出酒店』さんに
日本名門酒会の「ウチ飲み純米酒」シリーズなるものがあった。
四合瓶で 1000円だって云うので、
ありがたしと三種類購入 （・∀・）ｖ
これはその内の一本。
さらり淡麗。
若干の酸味が舌を撫でる。
まあ、それだけ。
食べ物を引き立てるというより
ただ、邪魔をしない日本酒。
でも、それって案外難しい役割じゃん。
日本酒なればこそだ （・∀・）！
後日、
普段やらない燗酒をやってみた。
すると嫁、
（・∀・） あまざけだよ！
ほんとだ。
とろとろしてない甘酒だ （＾▽＾桜）
info.
・出羽ノ雪 生もと純米酒 ゆき
・株式会社渡會本店
・山形県鶴岡市大山二丁目二番八号
・原材料名：米・米こうじ
・精米歩合：美山錦60% はえぬき55%・60%・65%
・原料米：山形県庄内産美山錦6% 山形県庄内産はえぬき94%
・酵母：協会7号・協会701号・山形16-1
・仕込み水：月山・朝日山系清浄水（中硬水）
・酒母：生もと
・日本酒度：±0.0
・アルコール分：14度以上15度未満
・酸度：1.7ml
・杜氏：代表取締役専務 渡會 俊仁
ref．
◇ 日本酒のログ（FC2 検索）