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[日本酒] 信濃錦 立春朝搾り 2010(宮島酒店)


信濃錦 立春朝搾り 2010(宮島酒店)

グラスに注ぐと
半分に割ったりんごに
鼻をもにりと押しつけたような香り (・∀・)♪
強く鮮烈。

味わいは酸味のあるりんご酒。
フレッシュ (・∀・)ピチピチ

「天墜(てんおつ)」飲んだときの
印象を思い出す。

どっちも
信濃錦なんよね。

info.
・信濃錦 純米吟醸生原酒
・立春朝搾り
・無濾過
・合資会社宮島酒店
・長野県伊那市荒井3629-1
・原料米:美山錦 100%
・栽培者:吉川照美さんほか
・栽培地:長野県飯島町田切ほか
・栽培用水:中田切川源流水ほか
・原材料名:米・米こうじ
・精米歩合:60%
・アルコール分:17度以上 18度未満
・仕込水:中央アルプス伏流水

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テーマの著者 Anders Norén