[日本酒] 真澄 純米吟醸 あらばしり 搾りたて生原酒(宮坂醸造)

真澄 純米吟醸 あらばしり 搾りたて生原酒(宮坂醸造)

久し振りに日本酒らしい日本酒の風味。
そのフレッシュ版 (・∀・)アラバシリー

奥行きはあるけど、深度は低め、
こういうのも「すっきりと飲みやすい」というのだろうがね、
ぼくには、その薫り、味わいともに遠浅という印象。

でも好き (^▽^桜)
食べ物に合わせやすい。

info.
・真澄 純米吟醸 あらばしり 搾りたて生原酒
・宮坂醸造株式会社
・長野県諏訪市元町1-16
・原材料名:米・米こうじ
・麹米:長野県産 ひとごこち
・掛米:長野県産 美山錦
・酵母:アルプス系酵母
・アルコール分:17度
・精米歩合:55%(全て自社で精米)
・原料米と構成比:長野県産「美山錦」80%、長野県産「ひとごこち」20%
・日本酒度:-2前後
・酸度:1.7前後
・アミノ酸度:1.3前後
・飲み頃温度:◎冷酒・×常温・×燗酒
・保存方法:要冷蔵
・出荷時期:2010/1/30 蔵出し開始

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