[日本酒] 超辛口純米吟醸 大信州(大信州酒造)

超辛口純米吟醸 大信州(大信州酒造)

日本酒を飲んでいて米糠の臭いがすることがあるが、
あれはなんなん?
この酒にそれがあり、俺はそれが嫌いだ。(ぬか漬けが苦手)
酒がすっきりしているから余計それが目立つ。

・2010/6/21、開封から数日経過して、糠のにおいがなくなり、じゃっかん丸みを帯びた。日本酒は冷蔵庫で化けるから素敵 (・∀・)♪

・2010/6/24、なんか口当たり、どっしりしてきてないか (・∀・`*)

・2010/6/27、俺に望ましい味にまとまった。濃いめですっきり (・∀・)!

info.
・超辛口純米吟醸 大信州
・大信州酒造株式会社
・長野県松本市島立2380番地
http://www.daishinsyu.com/
・原材料名:米・米麹
・精米歩合:60%(扁平自家精米)
・アルコール分:16度
・製造年月:2009.12