[日本酒] 信濃錦 無垢之酒(むくのさけ) 純米吟醸生原酒 あらばしり(宮島酒店)

[日本酒] 信濃錦 無垢之酒(むくのさけ) 純米吟醸生原酒 あらばしり(宮島酒店)

info.
・信濃錦 無垢之酒(むくのさけ) 純米吟醸生原酒 あらばしり
・合資会社宮島酒店
・長野県伊那市荒井3629-1
http://www.miyajima.net/?hajimeni
・使用品種:伊那市高遠町三義産『美山錦』 100%
・栽培方法:農薬の使用を限定して契約栽培
・洗米蒸し:洗米/手洗 蒸し/甑(こしき)
・製麹(せいぎく):箱麹法(手造り)
・酒母:速醸(アルプス酵母)
・仕込み水:中央アルプス伏流水
・仕込総米:1.0t
・上槽濾過:連続上槽機/無濾過
・杜氏:伊藤茂
・原材料名:米・米麹
・精米歩合:50%
・アルコール分:17.5度
・製造年月(壜詰年月):22.12
・蔵元出荷年月:22.12
・購入日+開栓日:2011/1/12

のっしり味わい深くて (゚Д゚)ウマー!!
余韻がすっげー力強い!

2011/1/16、
ここ最近飲んだ酒の一番と思う。
いや、「Sparkling 大自然(宮島酒店)」もいたか \(・∀・)/

2011/1/18、
バーニャカウダに合せたら
オリーブ油の香りが際立った!(笑)
なんたるマリアージュ \(・∀・)/mariage!!

2011/3/11、
以下のラベルの一升瓶を購入 \(・∀・)/
・製造年月(壜詰年月):22.03
・蔵元出荷年月:23.1.

2011/3/13、
購入当初とは違って
甘味が濃厚になってきている。
旨いのだけど、食事とはちょっと (・∀・`*)

2011/3/25、
やばすぎるほど甘くなりやがった。
どうしてこうなった \(・A・)/

2011/3/31、
こいつを飲む前にビール(ニッポンのピルスナー)を飲まなきゃ、
甘さは際立たないw
うまい \(・∀・)/www