[我が家の食卓] 葉唐辛子の佃煮

唐辛子は植わっているけれど、
ほぼ観賞用で植えてある（なかなか赤くならないけど）。

なんか使い道ないかなと畑の本（料理本ではないｗ）をぱらぱらめくっていると
葉唐辛子ってのは実は唐辛子の葉なのだと知る。
（「葉唐辛子」という品種があるもんだと思っていた。）

で、
これで佃煮を作ってみた。

が、
ひと株分くらいの葉っぱを集めないと
とてもまともに食べられる量にならないね。

美味しかったけど、
唐辛子的な要素は一片もなかった （＾▽＾甘）