[日本酒] 岩清水 純米五割麹 黄ラベル 槽搾り無濾過本生(井賀屋酒造場)

岩清水 純米五割麹 黄ラベル 槽搾り無濾過本生(井賀屋酒造場)

甘酒を彷彿とさせるこってりとした甘さとあの癖のある香り。
苦手なんですけど \(・A・)/ www

info.
・岩清水 純米五割麹 黄ラベル 槽搾り無濾過本生
・株式会社井賀屋酒造場
・長野県中野市大字中野
・http://igayasyuzou.com/
・原材料名:米・米麹
・産地 原料米:信州産 美山錦 10%;信州産 ひとごこち 90%
・精米歩合:美山錦 麹米 49% 掛米 49%;ひとごこち 麹米 65% 掛米 65%
・酵母:1801号系
・アルコール分:14度以上 15度未満
・日本酒度:-30
・酸度:2.9
・製造年月:平成25年 3月
・蔵出し年月:平成25年 12月