日本酒学習中

日本酒を大いに呑む機会を得たので、
からっきし日本酒知識のない頭に情報の泉を与えてやることにした。
高遠町図書館にあった日本酒関連書籍をがばっと借りてじっと読む。

◎ 日本酒がわかる本、蝶谷初男
◎ 杜氏という仕事、藤田千恵子
◎ 問題の酒 本物の酒、大嶋幸治

日本酒作りってこんなシビアなのか。
もったいなくて飲めないね、こりゃ （＾▽＾嘘）