桜ん坊ブログ

伊那市近辺の食事処めもー!の更新情報など

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醗酵と熟成

GUUUT(グート)(箕輪町;コース料理 カオヤム・ココナッツの茶碗蒸し・ラープガイ・サイウア・ムーガタxジンギスカン・お誕生日ケーキ)

GUUUT(グート)(箕輪町;里山料理倶楽部 夢幻の食卓)

ざんざ亭(伊那市長谷;「伊那谷の旬の恵みセット」 鹿ソーセージ・鹿カレー・鴨団子・熊ハム・天然あまご)

GUUUT(グート)(箕輪町;周年祭)

GUUUT(グート)(箕輪町;惣菜弁当 十六ササゲのレッド炒め・コシアブラの醗酵ソーセージ・コームーヤーン(豚トロ)・空芯菜炒め・カイラン菜とムークローブ炒め)

GUUUT(グート)(箕輪町;ラープガイ・ガイヤーン・メイヤーレモンの新芽とトマトのヤム・スペアリブのタマリンド煮込み)

GUUUT(グート)(箕輪町;ラープガイ・ソムタム・レッドカレー煮・チェンマイカレーと納豆のコロッケなどなど)

GUUUT(グート)(箕輪町;花のヤム)

肉バル INA(伊那市;鴨・馬・牛)

GUUUT(グート)(箕輪町;免疫食堂 ガイヤーン・アスパラのオムレツ・こしあぶらと蕨と筍のナムル・越冬蕪の甘酸辛サラダ)

GUUUT(グート)(箕輪町;黄色いお弁当)

GUUUT(グート)(箕輪町;ぎたろう軍鶏とコシアブラの諸味和え(山菜のヤム)・コゴミとフライドエッグのヤム・ネーム餃子など)

GUUUT(グート)(箕輪町;免疫食堂@ハルヒポタリースタジオ)

GUUUT(グート)(箕輪町;ぎたろう軍鶏のガイヤーンとお惣菜とココナッツ茶碗蒸し)

GUUUT(グート)(箕輪町;免疫メキメキ弁当)

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テーマの著者 Anders Norén