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醗酵と熟成
2021年9月12日
GUUUT（グート）（箕輪町；惣菜弁当 キノコと長芋の味噌漬けのヤム・天龍牛のスジ煮込みと青菜の炒め・冬菜の炒め・岩魚の素揚げタマリンドと蕗の薹ソース・そば米のレッドカレーオムレツ・醗酵豚バラ肉焼き）
2021年9月5日
GUUUT（グート）（箕輪町；惣菜弁当 帆立と赤蕪漬けの炒め・岩魚揚げタマリンドと蕗の薹のソース・サツマイモと小魚のオムレツ・焼き鶏・天龍牛と金柑のヤム）
2021年8月30日
GUUUT（グート）（箕輪町；食べタイ 特製「免疫向上」弁当）
2021年8月21日
GUUUT（グート）（箕輪町；惣菜弁当 岩魚のハーブ揚げ・自家栽培大豆とモチトウモロコシのかき揚げ・サイウアの卵焼き・目玉焼きとハーブのヤム・青菜の炒め・とっときローストビーフとガレットのヤム）
2021年8月15日
GUUUT（グート）（箕輪町；惣菜弁当 ネギと鶏モツの炒め・卵焼き・小アジとキノコのヤム・プティヴェールの炒め・とっときローストビーフ・鶏の味噌蒸し）
2021年8月8日
GUUUT（グート）（箕輪町；完熟白苺と帆立のヤム・ニジマスの熟鮓ときのこのスープ・高嶺ルビーのガレット・天龍牛のとっときローストビーフ・メイヤーレモン薫るグリーンカレー・白苺のシャーベット）
2021年8月3日
伊那谷名物 蕎麦粉ガレット
2021年8月2日
GUUUT（グート）（箕輪町；惣菜弁当 酒粕入りじゃが芋コロッケ・タクアン入り卵焼き・茹で鶏・鶏モツと小松菜の炒め・とっときローストビーフ・キビナゴとメイヤーレモンのヤム）
2021年7月27日
GUUUT（グート）（箕輪町；高嶺ルビーのガレット）
2021年7月19日
GUUUT（グート）（箕輪町；黄色い惣菜弁当 ぎたろう軍鶏のレバカツとメイヤーレモン・粕漬け豚と青菜の玉子炒め・公魚のターメリック揚げ・グリーンカレー・キャベツのナムプラー炒め）
2021年7月16日
ざんざ亭（伊那市長谷；ワイン×パンとジビエと焚き火となるえ）
2021年7月13日
GUUUT（グート）（箕輪町；惣菜弁当 干柿とヤングココナッツのヤム・茹で鶏とメイヤーレモンの和えもの・粕漬け豚と白菜の炒め・とっときステーキ／カレーバージョン・青梗菜と海老頭炒め・海老のカレー粉炒め）
2021年7月7日
GUUUT（グート）（箕輪町；新年会）
2021年7月1日
GUUUT（グート）（箕輪町；カオムーデーン）
2021年6月25日