桜ん坊ブログ

桜ん坊の食事処めもの更新情報など

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海鮮

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;日本酒・鶏唐・なめろうあれこれ・カレー・帆立フライ)

中野屋(諏訪郡原村;鄙の鮨店)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;サーモン 甘鯛 虎河豚 青利烏賊 羽太 海鼠 蝉海老 やがら 鱈の白子 本鮪 針魚 勘八 鰆 真子鰈 おこぜ 鮑 蕎麦 抹茶と金柑のロールケーキ 日本酒)

中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市;ハチノスのマーラーソース・信州伝統野菜 王滝かぶ の甘酢漬け・コブクロの串焼き・菜の花の腐乳ソース・ローヘイローヘイ・干し肉三種・山東名菜酸菜の水ギョーザ・伊那谷産天然鯉の熟れ鮓の干鍋仕立て・さんざしとクリームチーズ・伊那谷産縮みほうれん草の二種卵仕立て・広島産生ガキの土鍋煮込み麺・たろいものスープ)

中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市;桂花海螯虾 ~アカザエビのキンモクセイ仕立て~)

中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市;蟹の会 上海蟹の酔っ払い蟹・雄雌食べ比べ・フカヒレのステーキ)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;湯葉豆腐 渡り蟹 めじ鮪 めいち鯛 かます 鮃 松茸 矢がら 皮剥 もくあじ 鰆 鱧 蕎麦)

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;いくら・鶏唐&タルタルソース・鯵なめろう・アジフライ・アボカド・クリームソーダ・〆カレー)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;八月の会席料理 焼かます・雲丹・茹で海老・めといか・帆立と鮑・鯛酒蒸し・めじ鮪・はた・金目・黒鯛・鮃・花オクラ・牛・太刀魚・蕎麦・抹茶のかき氷・ロールケーキ)

スシロー(伊那市;天然インド鮪 7貫食べ比べ)

京極寿司(滋賀県長浜市;琵琶湖の傍で旨い鮨を喰らう)

八幡寿し(伊那市;バラ丼)

ビストロ シェボア(岐阜県飛騨市;めじ鮪と鯵・カマス・穴熊・鮎・秋縞ささげ・香箱蟹・焼岳すっぽん・瑞浪ボーノポーク・ノドグロ・牡蠣・熊・国産トリュフ・栗・メナモミ)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;七月の会席料理 枝豆豆腐・鯛・あおり烏賊・かます・鱧・淡竹・鮃・羽太・めじ鮪・花ズッキーニ・鱸・金目鯛・蕎麦・西瓜)

旬魚と和食 太助(たすけ)(岡谷市;鯵フライ定食と天麩羅)

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テーマの著者 Anders Norén