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海鮮
2021年12月30日
『Liquors IRITA（イリタ）（伊那市）』 鯵フライ タルタルソース・スルメイカの香草焼き肝ソース・漬けマグロ ニラ正油黄身あえ・日本酒あれこれ
2021年12月18日
『日々茶寮 連（伊那市高遠町）』 会席料理 魳 青利烏賊 鮃 皮はぎ ハタ 蓴菜 鮪 石鯛 金目鯛 鱸 筍 海老真丈 鯛 蕎麦 日本酒
2021年12月15日
『Liquors IRITA（イリタ）（伊那市）』 小鯛のフライとタルタルソース・ウマヅラハギの肝あえ・塩麹豚のゆで豚 春菊と梅のスープ仕立て・日本酒あれこれ
2021年12月6日
『日々茶寮 連（伊那市高遠町）』 会席料理 魳 石鯛 鮃 皮剥 蛤 めじ鮪 金目鯛 障泥烏賊 鱸 鮑 山菜 鯛 蕎麦 新茶のロールケーキ 日本酒
2021年11月24日
『Restaurant UOZEN（ウオゼン）（新潟県三条市）』 猪・ジビエドッグ・ミンク鯨・ぼたん海老・アオリイカ・モクズガニ（上海蟹）・月の輪熊・鰆・網捕り真鴨
2021年11月15日
『日々茶寮 連（伊那市高遠町）』 会席料理 海老 筍 鮃 鯒 皮剥 かさご 本鮪 虎河豚 墨烏賊 鯛 白魚 蕎麦 苺の浮島 日本酒
2021年10月2日
Liquors IRITA（リカーズイリタ）（伊那市；鰯のなめろう・大根の牡蠣味噌焼き・塩麹漬け鰤の刺身・日本酒）
2021年9月10日
Liquors IRITA（リカーズイリタ）（伊那市；日本酒・鶏唐・なめろうあれこれ・カレー・帆立フライ）
2021年8月28日
中野屋（諏訪郡原村；鄙の鮨店）
2021年8月27日
日々茶寮 連（伊那市高遠町；サーモン 甘鯛 虎河豚 青利烏賊 羽太 海鼠 蝉海老 やがら 鱈の白子 本鮪 針魚 勘八 鰆 真子鰈 おこぜ 鮑 蕎麦 抹茶と金柑のロールケーキ 日本酒）
2021年8月23日
中国菜 木燕（ムーエン）（伊那市；ハチノスのマーラーソース・信州伝統野菜 王滝かぶ の甘酢漬け・コブクロの串焼き・菜の花の腐乳ソース・ローヘイローヘイ・干し肉三種・山東名菜酸菜の水ギョーザ・伊那谷産天然鯉の熟れ鮓の干鍋仕立て・さんざしとクリームチーズ・伊那谷産縮みほうれん草の二種卵仕立て・広島産生ガキの土鍋煮込み麺・たろいものスープ）
2021年8月11日
中国菜 木燕（ムーエン）（伊那市；桂花海螯虾 ～アカザエビのキンモクセイ仕立て～）
2021年7月14日
中国菜 木燕（ムーエン）（伊那市；蟹の会 上海蟹の酔っ払い蟹・雄雌食べ比べ・フカヒレのステーキ）
2021年7月2日
日々茶寮 連（伊那市高遠町；湯葉豆腐 渡り蟹 めじ鮪 めいち鯛 かます 鮃 松茸 矢がら 皮剥 もくあじ 鰆 鱧 蕎麦）
2021年6月23日