食事処めもの更新履歴

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海鮮

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』 鯵フライ タルタルソース・スルメイカの香草焼き肝ソース・漬けマグロ ニラ正油黄身あえ・日本酒あれこれ

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 魳 青利烏賊 鮃 皮はぎ ハタ 蓴菜 鮪 石鯛 金目鯛 鱸 筍 海老真丈 鯛 蕎麦 日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』 小鯛のフライとタルタルソース・ウマヅラハギの肝あえ・塩麹豚のゆで豚 春菊と梅のスープ仕立て・日本酒あれこれ

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 魳 石鯛 鮃 皮剥 蛤 めじ鮪 金目鯛 障泥烏賊 鱸 鮑 山菜 鯛 蕎麦 新茶のロールケーキ 日本酒

『Restaurant UOZEN(ウオゼン)(新潟県三条市)』 猪・ジビエドッグ・ミンク鯨・ぼたん海老・アオリイカ・モクズガニ(上海蟹)・月の輪熊・鰆・網捕り真鴨

『日々茶寮 連(伊那市高遠町)』 会席料理 海老 筍 鮃 鯒 皮剥 かさご 本鮪 虎河豚 墨烏賊 鯛 白魚 蕎麦 苺の浮島 日本酒

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;鰯のなめろう・大根の牡蠣味噌焼き・塩麹漬け鰤の刺身・日本酒)

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;日本酒・鶏唐・なめろうあれこれ・カレー・帆立フライ)

中野屋(諏訪郡原村;鄙の鮨店)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;サーモン 甘鯛 虎河豚 青利烏賊 羽太 海鼠 蝉海老 やがら 鱈の白子 本鮪 針魚 勘八 鰆 真子鰈 おこぜ 鮑 蕎麦 抹茶と金柑のロールケーキ 日本酒)

中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市;ハチノスのマーラーソース・信州伝統野菜 王滝かぶ の甘酢漬け・コブクロの串焼き・菜の花の腐乳ソース・ローヘイローヘイ・干し肉三種・山東名菜酸菜の水ギョーザ・伊那谷産天然鯉の熟れ鮓の干鍋仕立て・さんざしとクリームチーズ・伊那谷産縮みほうれん草の二種卵仕立て・広島産生ガキの土鍋煮込み麺・たろいものスープ)

中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市;桂花海螯虾 ~アカザエビのキンモクセイ仕立て~)

中国菜 木燕(ムーエン)(伊那市;蟹の会 上海蟹の酔っ払い蟹・雄雌食べ比べ・フカヒレのステーキ)

日々茶寮 連(伊那市高遠町;湯葉豆腐 渡り蟹 めじ鮪 めいち鯛 かます 鮃 松茸 矢がら 皮剥 もくあじ 鰆 鱧 蕎麦)

Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市;いくら・鶏唐&タルタルソース・鯵なめろう・アジフライ・アボカド・クリームソーダ・〆カレー)

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テーマの著者 Anders Norén