食事処めもの更新履歴だった

客を待たせるラーメン店

> 飲食店あるある。18時オープンなのに、17時50分にお客様が来店。
> お客様『18時に予約してた○○です』
> 自分 『すみません、うちは18時からの営業なんですよ』
> お客様『少しぐらい良いでしょ?』
> 自分 『少しぐらいなら待ってもいいんじゃないですか?』
18時開店の店が、18時にならないと入れないとか、10分前でも OK とか、そんなのは店のルールなんだから客が従うべきだろう。
ただ、18時に予約して、ほかに客もいないのに、アミューズが 18時半 とか 45分とかに出てくるような店のそれは主義なのか怠慢なのか鈍感なだけなのか考えることはある。俺は 18時に予約してたよね?お腹と背中がくっついたよ?って。食べる物も出せないくせに、よくアルコールだけ出したよね?って。
17時半開店のラーメン屋にみんな並んでるのに、悪びれもせずにいつも数分過ぎに暖簾を出しては会釈もしない近所の店員にも疑問を持つこともある。
行かなきゃいい話だし、行かんくなるけど。

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テーマの著者 Anders Norén