2019年11月28日

BISTRO なゆた（箕輪町；伊那谷の鹿レバーのブーダンノワールとビーフストロガノフ）

「鹿レバーのブーダンノワール」（500円）
BISTRO なゆた（箕輪町）

500円にしてこの立派なブーダンノワール＼(・∀・)／
「伊那谷グランシェフの会」の感動が呼び起こされる。
　
　
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テーマの著者 Anders Norén

『醗酵食材と里山タイ料理 GUUUT（グート）（箕輪町）』 二月のグート会