「ジビエ」タグアーカイブ
名もなき空き家（長野県上高井郡高山村；ワイン×パンとジビエ（通称アキラとテツオ feat.ミズホ）＆信州たかやまワイナリー）
中国菜 木燕（ムーエン）（伊那市；熊の掌の会 with 穴熊・猪・鹿・鯉・三不粘 木燕ｘざんざ亭）
ジビエ居酒屋きくちゃん（伊那市；鰹・鹿・猪・牛 with マルスウイスキー）
ざんざ亭（伊那市長谷；ミドリナカフェ「食べられる植物を探しながら森を歩こう」）
ざんざ亭（伊那市長谷；通り町商店街 INA JAZZ STREET with キャンドルナイト）
→『ざんざ亭（伊那市長谷）』
きくちゃん（伊那市；キッシュ・南蛮漬け・鹿カツ・チーズ・猪大根・ウイスキー）
→『きくちゃん（伊那市）』
AMBER（アンバー）（伊那市；伊那谷バーンズナイト 第6回）
→ 『AMBER（アンバー）（伊那市）』
ジビエ居酒屋きくちゃん（伊那市；鹿カツ・チーズ・キッシュ・ニョッキ）
→ 『ジビエ居酒屋きくちゃん（伊那市）』
麺づくり 蒼空（あおぞら）（南箕輪村；伊那谷の美味いを極めた「南アルプス中華そば」を食す会＠環屋）
今回驚いたのは、スープから強く香るジビエ臭。
苦手な人だとギリギリアウトｗ くらいのラインだと思う。
品の良いビジュアルから想像する繊細なラーメンじゃない。
＼攻めてる／
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ざんざ亭（伊那市長谷；ジビエラーメンデイ）
和食 から木（茅野市；らあめん対決 から木の醤油ラーメン vs ざんざ亭の鹿骨ラーメン）
さて、『から木』のラーメン。
鶏、昆布、鮪節、鰹節を出汁とした、
すっきりとしつつも力強い醤油ラーメン。
真っ正面から直球勝負という感じ。
子も満足で恍惚とした表情。
★ この続きと店舗情報 ＞『和食 から木（茅野市）』
GUUUT（グート）（箕輪町；ぎたろう軍鶏・牡蠣・猪・いとう・豚ちゃん）
家族で箕輪町の『グート』さんへ。
(・∀・)人(‘∀’)人(・∀・)ｨｪｨ
ラープガイ
『グート』にて、これさえあればという一品。
超好き ｡ﾟ(/∀＼*)ﾟ｡
合わせるお酒はクラシックラガー。
厚みと苦味ある熱処理系 (*´ч`*)ﾝﾏｰ
カキオコ
以前に食べたいともらしていたことを覚えていてくださった。
嬉しい ｡ﾟ(/∀＼*)ﾟ｡
猪のハンバーグ
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ざんざ亭（伊那市長谷；忘年会＆ユメヒナ会＆自然派ワイン会）
＞ ざんざ忘年会ユメヒナ会プラス自然派ワイン会
＞ ユメヒナ飯田美千香ネエさんの公演ありはせやん料理ありワインありの盛りだくさん。
と訊いて飛んでった (:D)╋∈ﾋｭｰﾝ
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