[日本酒] 信濃錦 純米吟醸生原酒 立春朝搾り 2011（宮島酒店）

info.
・信濃錦 純米吟醸生原酒 立春朝搾り
・無濾過
・合資会社宮島酒店
・長野県伊那市荒井3629-1
・http://www.miyajima.net/?hajimeni
・原料米：美山錦 100%
・栽培者：吉川照美さんほか
・栽培地：長野県飯島町田切ほか
・栽培用水：中田切川源流水ほか
・原材料名：米・米こうじ
・精米歩合：60%
・アルコール分：17度以上 18度未満
・仕込水：中央アルプス伏流水
・製造年月（壜詰年月）：2011.02
・購入日＋開栓日：2011/2/4

2011/2/4、
どうにも今年の新酒ってのはさばさばしてんの。

↑お米がかたくて溶けづらいんだとか。
じゃあ、溶かせばいいじゃなうわなにをすくぁwせdrftgyもやしもｎlp

2011/2/7、
味わいが濃いくなってきたけど、
一方で勢いばかりでどうにも青臭い。
とか云って、
これが手元の酒じゃ一番飯にあってら （＾▽＾桜）

2011/2/11、
なんか妙にすっきり。

後日、
二本目行ったら美味しくなってきて、
三本目行ったら、ぐぐーんとよくなった ＼(・∀・)／のめのめ

2011/6/3、
寝かしていたのを開栓 （・∀・）ﾌﾟｼｭ

香りはすっきりのままでほとんどしないが、
とろとろに甘く濃厚になっている。
まるではちみつ ＼(・∀・)／ﾊﾆｰｽｲｰﾄ

期待していなかったのだけど、
すっげーいい感じに熟れてる ＼(・∀＼)(／∀・)／