[日本酒] 信濃錦 天墜(てんおつ) 特別純米生原酒(宮島酒店) – 2011/6/22(水)

[日本酒] 信濃錦 天墜(てんおつ) 特別純米生原酒(宮島酒店) - 2011/6/22(水)

> ちと甘め。そしてすっきりめ。
> 喉を通るとそれらはさっといなくなる。

> 濃厚甘口というのがうちら夫婦の感想。
> でも、ラベルを見ると大辛口なんだって。
> もうわけわかんないは > 日本酒 (^▽^桜)

2010/11/25 に上記のような感想を書いた。
今ならまあこれは辛口かもねってわかるし、
甘口だの辛口だのどうだっていいじゃんという意識もまた強くなってもいる。

改めて描くと、
後口に信濃錦らしい潔さがあり、
舌の奥にぢんぢんとした余韻が踊る。
結局、以前と本質的な感想は同一 (^▽^酒)

ただね、
2010/11 や年初に飲んだのよかずっとうめー。
うー\(・∀\)(/∀・)/まー

info.
・信濃錦 天墜(てんおつ) 特別純米生原酒
・合資会社宮島酒店
・長野県伊那市荒井3629-1
http://www.miyajima.net/?hajimeni
・信州伊那谷産 美山錦 全量使用
・原材料名:米・米麹
・精米歩合:61%
・アルコール分:19度
・製造年月(壜詰年月):23.04.
・出荷年月:23.6.
・購入日+開栓日:2011/6/17

ref.
桜ん坊家の好きな日本酒リスト