「佐久乃花 ひやおろし 純米大吟醸 たかね錦」
到着早早早速冷酒 ＼(・∀・)／
お猪口を選ばしてくれるも、前回と同じ物を選ぶあたりｗ
「お子様御膳」
なんと茸ご飯とステーキ丼 ( Д) ﾟ ﾟ
「先付 湯葉豆腐 焼あゆ 枝豆かけ」
「一皿豆すし 鰹 烏賊」
「吸い物 鯛酒蒸し 青菜」
鯛の酒蒸しと、渡り蟹の入った海老団子 ( Д) ﾟ ﾟ
「おさしみ 鰈 勘八 鯛 サラダ野菜」
彩りに添えられた胡瓜の花は胡瓜味。
どの刺身も熟成されていて食味濃厚、食感ねっちりなんだけど、
年齢層の高い客たちはこれを受け入れてくれるのか？
もち、自分らは好み。
胡瓜の花を集める子 (･∀･｀*)
「焼物 太刀魚 胡麻 真丈揚 渡りかに」
渡り蟹のソースは豆腐餻ベースだって！
メニューに変更があってから三度目の会席料理。
いつも焼き物の中途でおなかが膨れてしまうのだけど、
今日もたぶんに漏れなく苦しくなり始めた (･∀･｀*)
「煮物 はすもち 茸 青菜」
揚げた蓮餅（はすもち）の中には海老。
そして、虚無僧やさくらしめじから成分出まくりなスープ。
体に沁みる。
「食事 蕎麦」
今日も大盛り (人∀・)♪
美味しいものを苦しくなるまで食べられるこの仕合わせよ。
「デザート 栗のアイス りんごのロールケーキ」
子のは黒糖アイスと南瓜のシフォンケーキ。
ああ、『連』さんの黒糖ケーキいいなああ、とも思ったけど、
栗のアイスはこれまた素晴らしい。
このアイスが栗の風味のアイスでも、
栗の断片がまぶされたようなアイスでもなく、
しっかり栗っとした、濃厚な栗アイス。
どうしたらこんなアイスが作れるのか。
『日々茶寮 連（にちにちさりょうれん）（伊那市高遠町）』の店評へ ＼(・∀・)／ ★