マグロカンパニー（愛知県蒲郡市；鮪の心臓の刺身）

「日替り定食」（1480円）

鮪の心臓の刺身は、胡麻油と塩とで食べるようになっており、
新鮮なレバ刺しを食べているかのような錯覚。
角がピンと立ち、こりっとして、ぷるっとする。旨い。
　
　
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