『nocte kurabe(ノクテクラベ)(伊那市)』の店評をアップ ★
「イカのカルボナーラとムール貝」
「カリフラワーのヴルーテ、牡蠣と “auf cuit a 65℃”(タマゴの 65℃ 調理)」
「オマール海老のロースト、キヌアのサラダ仕立て 旬の魚のポシェ、赤レンズ豆の煮込み」
『nocte kurabe(ノクテクラベ)(伊那市)』の店評へ \(・∀・)/ ★
2014年7月7日
『nocte kurabe(ノクテクラベ)(伊那市)』の店評をアップ ★
「イカのカルボナーラとムール貝」
「カリフラワーのヴルーテ、牡蠣と “auf cuit a 65℃”(タマゴの 65℃ 調理)」
「オマール海老のロースト、キヌアのサラダ仕立て 旬の魚のポシェ、赤レンズ豆の煮込み」
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テーマの著者 Anders Norén