ノクテクラベ（伊那市；谷川シェフのブルターニュディナー）

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『nocte kurabe（ノクテクラベ）（伊那市）』の店評をアップ ★

「イカのカルボナーラとムール貝」

「カリフラワーのヴルーテ、牡蠣と “auf cuit a 65℃”（タマゴの 65℃ 調理）」

「オマール海老のロースト、キヌアのサラダ仕立て 旬の魚のポシェ、赤レンズ豆の煮込み」

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