日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町;十一月の会席料理)

日々茶寮 連(伊那市高遠町)の料理の写真とか

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『日々茶寮 連(にちにちさりょうれん)(伊那市高遠町)』の店舗情報&アーカイブ


日々茶寮 連(伊那市高遠町)の料理の写真とか
新しい箸置き。
魚ちゃん (人∀・)♪

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「お子様御膳」
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長芋の牛巻き丼。
好き嫌いのほんどない子だけど、
長芋とか里芋とかのぬるっとしたのは苦手で、
なら残したらいいのにぢっとフリーズして、
 食べられないなら残していいよ。
 たべる。。´・ω・`
の繰り返し。
結局、とーちゃんが美味しくいただいて、
とーちゃんの料理を子が食べた (・∀・`*)
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「つきよしの 特別純米原酒」
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最近、飲むのが当たり前になってきてしまった(笑)
でもお代わりは控えてる。

「先付 蓮根豆ふ 尼鯛 青菜浸し 銀杏かけ」
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「一皿 一口すし 烏賊 はた ふぐ」
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烏賊の上には先週『満月』とのコラボでいただいたからすみちゃん (人∀・)
嫁にも食べさせることができてよかった。
やたらとしょっぱいばかりで酒肴的なのが多い中、
『連』のはきちんと美味しい。

お魚も美味しかったけど、
発酵豆腐+長芋+椎茸のお鮨もいがった。
この場合、魚介不在だから表記は “寿司” か?w

「吸物 天ぷら 若め 柚子」
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なによりもほっとするひと品。
蕎麦湯もほっとするけど、美味しい出汁には充電力がある(笑)
はんぺんには菊の花が練り込まれていた。わーおだよ (  Д) ゚ ゚

「造り 鯛 平目 勘八 サラダ野菜」
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子、蕎麦に舌を巻く。グルグル
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「焼物 鰆 柚子みそ 白菜 芋 百合根団子 海老」
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漬けたばかりの浅い塩辛。
酒肴と日本酒 (*´ч`*)ンマー

「煮物 蕪含ませ 金め 青菜」
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「食事 新そば」
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福井県の早刈り蕎麦。
フレッシュさのみを期待したら、
若々しい香りに、しっかりとした食味も備わっている。
『連』さん、いつも天麩羅の塩で蕎麦を手繰っていることを知ってか、
お塩をくださったので、その塩でもりもりといただいた。
旨いねー。
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「デザート 柿のロールケーキ 紅茶のアイス」
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とあっさりとした表記だけど、
柿との相性が好いとのことできな粉、
そして小豆を使ったロールケーキ。
アイスはアールグレイ。
その下にはラ・フランスのゼリー。
めちゃ旨い ゜+.(・∀・)゜+.゜
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食後は『高遠城址公園』でもみじ狩り
ピークは先週だってのに今年の紅葉はどこも長く、
夕暮れでますますもって秋を焼く光景に殊の外子が大はしゃぎだった(笑)
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